大杂烩大家都吃得多吧,乱炖也吃的不少吧。有没有想过芋头,啤酒,还有五花肉,也能相结合,做成一道菜呢。香糯的芋头,肥而不腻的五花肉,夹杂着啤酒的特殊香味,撒上葱花,配以调味料,入锅蒸,真的想想都要流口水,迫不及待想吃了呢。来,准备好材料,一起来做这道软糯飘香芋蒸啤酒五花肉吧。
主料
五花肉 :500芋头 :200
辅料
啤酒 :100葱姜蒜 :50
老抽 :20
红糖 :20
具体步骤
五花肉过热水,切块,加姜片,蒜头
放入红糖,老抽
加入啤酒,酒要没过肉
中火煮至收汁
趁着煮的空档,芋头切片摆盘
另起一个锅,夹出收汁的五花肉,大火蒸半小时
撒上葱花,出锅