照烧沙拉肉松面包是一种老少皆宜的小点心,这种面包作为早餐食用十分合适。首先映入眼帘的是它金灿灿的颜色,裹着肉松的外表,伴随着清脆的海苔,咬一口松软的面包,香喷喷的肉松,再加上海苔的清香,真是给人以极致的体验呀。
主料
奶粉 :20g绵白糖 :30g
鸡蛋 :100g
玉米油 :45g
淡奶油 :40g
高筋面粉 :300g
水 :60g
辅料
酵母粉 :3g鸡肉松 :适量
丘比沙拉酱 :适量
精盐 :3g
全蛋液 :适量
具体步骤
1.将除鸡肉松、沙拉酱和全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中,
2.启动面包机和面25分钟,
3.然后发酵40分钟,
4.将发酵好的面团,揉搓排气后,分成6份,滚圆,松弛5分钟,
5.取一个面团擀长,
6.卷起,搓成纺锤形,
7.全部做好后,码入烤盘,留出空隙,
8.烤盘里放一碗热水,放入面包坯,启动发酵功能,发酵40分钟,
9.在二发后的面包坯表面,刷上全蛋液,
10.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,
11.将烤好的面包出炉,
12.表面抹一层照烧口味丘比沙拉酱,
13.撒上鸡肉松即可。
如果没有鸡肉松,可以换成猪肉松或鱼肉松。