主料
比管 :半斤豆腐 :4两
五花肉 :3两
白菜 :2片
花椒 :8粒
大葱 :半棵
姜 :1片
辅料
具体步骤
2. 把花椒炒出香味,再放五花肉炒,炒3分钟,再放葱姜
3. 肉煸香,放入白菜,炒出汁来即可
4. 放入豆腐,添置半碗水,微炖一下
5. 炖置10分钟,加入比管,提前加入太早,比管会变小,变老,影响口感
6. 家水末过比管即可
7. 炖置15分钟即可,放一勺盐,半勺鸡精,就可出锅
主料
比管 :半斤辅料
具体步骤
2. 把花椒炒出香味,再放五花肉炒,炒3分钟,再放葱姜
3. 肉煸香,放入白菜,炒出汁来即可
4. 放入豆腐,添置半碗水,微炖一下
5. 炖置10分钟,加入比管,提前加入太早,比管会变小,变老,影响口感
6. 家水末过比管即可
7. 炖置15分钟即可,放一勺盐,半勺鸡精,就可出锅