准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料鱿鱼(鲜) :450 韭菜 :249 辅料盐 :适量料酒 :适量 酱油 :适量 具体步骤1.将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块);2.韭菜洗净切成寸长;葱姜蒜切沫备用;3.锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下;4.炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;5.将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;6.再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。