准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 榨菜 :250g肉丝 :100g蒜末 :2小匙 辣椒 :1条葱 :1支盐 :1/2小匙糖 :1小匙香菇精粉 :1/2小匙米米酒 :1大匙高汤 :60cc香油 :1大匙 辅料 具体步骤1. 榨菜切丝,泡水洗净沥干;辣椒洗净切片;葱洗净切成葱花,备用2. 热一锅放入适量油,将蒜末、作法1的辣椒片下锅爆香,再加入作法1的榨菜丝、肉丝、盐、糖、香菇精粉、米米酒、高汤,以大火快速拌炒至肉丝熟透。3. 最后加入香油与作法1的葱花拌匀即可。