主料
面粉 :200辅料
发酵粉 :3南瓜 :200
具体步骤
1.南瓜去皮洗净切块。
2.上锅蒸十分钟,这是蒸好的南瓜泥。
3.我先用1:1的比例称好中筋面粉,然后放到面包机里,加入发酵粉,按(和面发酵功能),面包机就开始运转了不用管它。
4.这是发酵好的面团,一般面团会发酵两倍大,拿出揉至光滑。静置15分排出气钟。分割成小面团共15克粒。将每个剂子揉成圆形馒头状,。
5.放到蒸笼里。静置20分钟,大火上锅蒸20分钟出炉即可。
6.现在就可以享用了。
发酵粉不要放多了,放多会酸的。