里脊夹饼有很多家常的做法,其中一种最家常的做法有把里脊肉处理干净然后腌制,再放进卤水中进行卤制。熟了之后捞出剁碎然后夹到饼里就可以享受美食了。
主料
里脊肉 :150g烧饼 :2个
辅料
孜然 :适量淀粉 :适量
生菜叶 :适量
油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.里脊肉切片
2.放酱油、盐、淀粉、料酒,腌一晚上
3.电饼铛预热,刷一层油,摆入里脊肉片
4.两面煎熟
5.生菜叶洗净,用盐水泡一会儿
6.烧饼从中间切开
7.夹上一片生菜叶
8.放上里脊肉,撒点孜然,再放一片生菜叶
9.合起来即可
可以在烧饼里面刷点酱,这次的里脊肉有点咸,便没有刷。