主料
牛奶 :70挞皮 :6个
淡奶油 :75
蛋黄 :2个
紫薯 :1个
辅料
低粉 :7个绵白糖 :30
炼奶 :7
具体步骤
1.原料备用。
2.紫薯煮熟后,切成小块。
3.放入挞皮内。
4.淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入小容器内。
5.一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。
6.放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。
7.筛入低粉。
8.搅拌均匀。
9.挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满。
10.烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。
烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。