准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 土豆 :4个鸭脯肉半块(约 :100g 奶油 :4大调羹(约60ml)鸡精 :适量盐各 :1小勺(约黑胡椒粉 :2小勺(约1/ 辅料 具体步骤1. 土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下去即可)2. 将煮熟的土豆去皮,放入碗中用调羹压碎,不能有块装的土豆泥存在3. 在捣碎的土豆泥中加入盐,鸡精,黑胡椒粉,奶油搅拌均匀4. 鸭脯肉切薄片,锅中倒入橄榄油,煎至2面金黄即可5. 取适量的土豆泥装入盘子底部,四周铺上事先煎好的鸭脯肉做造型