准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 小葱 :适量 姜 :适量蒜盐 :适量鸡精 :适量 酱油 :适量白糖 :适量料酒 :适量 醋 :适量 辅料 具体步骤1. 将五花肉切成片,白鳝切成3公分左右的段备用;2. 坐锅点火倒入油,油热后放入大蒜煸炒变色后,放入姜片煸香,再放入五花肉,加入料酒、酱油、白糖、醋、鸡精调味,倒入适量开水,放入鳝段炖7-8分钟,出锅后撒上小葱花即可。