主料
鸡蛋 :3个红糖 :80
低粉 :160
黄油 :150
和田大枣 :10粒
辅料
具体步骤
1. 和田大枣洗净,去核,切成碎丁。黄油提前融化。
2. 鸡蛋加红糖打匀,筛入低粉,拌匀后加入融化的黄油。
3. 拌匀,入冰箱冷藏1小时以上,也可过夜。
4. 拿出后回温至流动的状态,加入大枣碎拌匀,装入裱花袋,挤入模子。
5. 烤箱预热180度,上下火15分钟左右。
红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。