准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 鸡蛋 :1个熟猪油 : 冬菇 :适量虾 :适量蒜瓣 :适量调料: :适量 精盐 :适量 酱油 :适量 味精 :适量湿淀粉 :适量 具体步骤1. )?苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水.2. ?猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎,加鸡蛋,面粉,湿淀粉精盐调成馅,塞入苦瓜段,用湿淀粉封两端.3. ?放入油锅炸至表面呈淡黄色捞出,竖放在碗里,撒上蒜瓣,加酱油上笼蒸熟.4. ?将蒸苦瓜的原汁倒入油锅烧开,加味精,湿淀粉勾芡,苦瓜翻扣盘中浇汁即可.