青椒炒鸡蛋是一道很传统的美味佳肴,它不但外表菜色看起来很是诱人,让人有种想吃的冲动,而且听说它的营养价值也是挺高的哟,可以补充人体所需的维生素,青椒炒鸡蛋做法也是非常简单的,一学就会,一点不难,所用的食材也很少,可以学学哟。
主料
鸡蛋 :2个青椒 :1000
辅料
食油 :适量盐 :适量
葱 :10
具体步骤
1.青椒,葱洗净备用,
2.青椒切丝待用
3.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用
4.锅内放油烧热,倒入葱末爆香;倒入青椒丝,加少许盐大火翻炒
5.待青椒块呈翠绿色时,再把蛋液均匀的倒在青椒上
6.待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟至鸡蛋金黄即可装盘