准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料面粉 :200 辅料盐 :1酵母粉 :1油 :适量白糖 :5 具体步骤 1.面粉倒入盆里,加入酵母粉、白糖、盐混合 2.加入35度的温水,揉至光滑的面团 3.盖保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大 4.排气,揉成跟没发酵前一样大小的面团 5.分成均匀的小面团 6.搓成长条 7.把头端合并,然后辫织成辫子形状 8.做好的面胚放入扫过油的蒸笼里,放置20分钟等待二次发酵,再开火蒸15分钟,焖3分钟烹饪技巧和面时尽量揉久一点,面才会揉得精,口感好。