雷笋炒茼蒿是一道全素的菜,对于喜欢吃肉的人来说,可能不太喜欢吃了把,但是一般我们做饭都会做几道菜的,所以雷笋炒茼蒿的存在对于喜欢吃素的人来说是极好的,而且可以解油荤,对于吃惯油荤,又爱应酬的人来说是非常的好的,而且又非常的有营养。
主料
雷笋 :175茼蒿 :220
辅料
盐 :适量味精 :适量
具体步骤
食材:雷笋、茼蒿(已清洗切开)
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
放在案板上切成片。
接着,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
烧锅倒油烧热,下入切好的茼蒿和焯好的雷笋翻炒翻炒。
然后,加适量的盐。
调味炒匀,即成。