蜂蛹炒蒜苔,主要需要的食材有蜂蛹、蒜苔。蜂蛹主要是指野生蜜蜂的幼虫或者蛹。蜂蛹不仅营养丰富(特别是蛋白质含量更是颇高)而且其口味可谓是香酥而又嫩脆,是一道大自然馈赠给我们的纯天然美食。蒜苔具有蒜的特殊气味,但是口感脆嫩,与蜂蛹的配合更是令人回味无穷。
主料
黄豆芽 :200g蒜苔 :100g
蜂蛹 :250g
辅料
油 :适量味精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.蒜苔洗净切段
2.黄豆芽洗净控干水
3.冰箱里取出蜂蛹
4.锅里烧开水
5.倒入开水中
6.氽烫一下就马上捞出来沥干
7.热锅冷油
8.倒入蜂蛹
9.翻炒至香味出来
10.加入蒜苔继续炒
11.倒入豆芽,加适量盐翻炒, 炒熟了加点味精关火就可以了
氽烫蜂蛹的速度要快