准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 年糕 :100 胡萝卜 :50 洋葱 :50 辅料葱 :适量味精 :适量白糖 :适量油 :适量盐 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.主辅料:年糕100g、胡萝卜50g、洋葱50g、葱姜。 2.把主辅料切好备用。 3.起锅热油,爆香葱姜。 4.放入胡萝卜片炒至断生。 5.放入年糕片。 6.翻炒均匀,加少许水煨制1分钟。 7.放入盐、糖调味。然后放入洋葱。 8.翻炒均匀。加入味精提鲜。 9.出锅装盘,即可食用。烹饪技巧年糕比较硬,所以一定要煨制到软糯才好吃。