准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 牛里脊 :300 鸡蛋 :1个白芝麻仁 :100 辅料面粉 :适量红葡萄酒 :适量盐 :适量黑胡椒粉 :适量 具体步骤 1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈),用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟 2.将腌好的牛排先沾一层面粉,再沾鸡蛋液,最后沾白芝麻仁 3.用温油小火将牛排炸至微黄 4.斩件装盘,ok烹饪技巧牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。