准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料咸小萝卜 :100g咸豇豆 :100g咸辣椒 :100g 辅料油 :适量生抽 :适量 花椒 :适量味精 :适量糖 :适量香醋 :适量 具体步骤1.取出部分腌好的咸菜,用凉开水洗去表面盐分,控干水分2.小萝卜和辣椒切片,豇豆切段,小葱切丝3.起油锅,温热时下入花椒小火慢炸,出香味后,关火,捞出花椒粒4.切好的咸菜加葱花和适量糖、生抽、香醋、味精拌匀,趁热浇上花椒油即可烹饪技巧每次捞取咸菜时所用器具要保证无油无水,取完后,封口后继续低温保存。