主料
鸡蛋 :220低筋面粉 :200
辅料
蜂蜜 :40红豆 :少许
糖 :100
液态酥油 :30
具体步骤
1.德普烤箱食谱——蜂蜜小蛋糕 制作原料
2.将鸡蛋、细糖、蜂蜜放置在一个干净的容器中。
3.将鸡蛋糊打至,越来越浓稠,提起打蛋器,滴落的面湖不会马上消失,可以在盆中看到清晰的纹路,即可。{打发时长约10-12min}
4.将面粉分次倒入,手动由下至上翻拌均匀
5.液态酥油慢速加入,并混合均匀
6.将做好的面湖装进裱花袋,挤制到模具中。
7.将德普烤箱调制“焙烤访”180度,烤制15min左右
模具需刷油