准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸭肉 :适量 香菇 :适量 洋葱 :适量青红椒 :适量 辅料 姜 :适量葱 :适量蒜 :适量耗油 :适量鸡粉 :适量 味精 :适量料酒 :适量白糖 :适量老抽 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤1. 将鸭肉切块 焯水 洋葱 香菇切块2. 油锅烧至六成热 将蒜仁 葱 姜片炸至金黄色 (放入高压锅中)鸭肉加点老抽拌上色入锅炸至上色捞出3. 锅内留油煸香耗油 放入鸭肉 香菇 调味 高汤 倒入高压锅压熟4. 最后原汁倒入锅中 放入洋葱 青红椒,放入鸭肉勾芡 炒匀即可