主料
杏仁 :200辅料
吉利丁片 :适量白糖 :适量
具体步骤
1.准备适量的大杏仁
2.将杏仁泡水后去掉外面的皮
3.准备白糖、吉利丁适量
4.将吉利丁片用冷水泡发备用
5.将处理好的杏仁加适量清水后放入料理器搅拌成汁
6.将杏仁汁过滤去渣
7.放入锅中(或是适量的容器都可以)
8.放入适量白糖
9.等杏仁露煮开后关火,加入吉利丁片搅拌至融化
10.取干净的容器,将煮好的杏仁露放入容器里,冷却后放入冰箱2-3小时凝结。 吃时取出切成小块即可
1、泡吉利丁片不能用热水泡,一定要用冷水泡软。2、吉利丁片加热不能过热,否则会影响凝固能力。