相关料理的餐饮知识

食材明细主料鱼肉（110g）辅料水（1.6kg）盐（160g）糖（80g）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）低温料理鱼肉卷的做法步骤1、用镊子把鱼片上的鱼刺剔除,把血丝或其他任何瑕疵削剪掉。把鱼片纵向分成两等块。2、制作卤水，首先须称量好...

“今天给大家推荐一款非常适合夏天吃的凉拌荞麦面，清爽不腻，低脂低卡，好吃不胖。做法非常的简单。”食材明细主料雁门清高黑苦荞全麦面（适量）黄瓜（适量）辅料蒜末（适量）香菜（适量）葱（适量）调料苦荞醋（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟黑暗料理桔子炒饭是一款比较适合中午吃的美食，是米饭，橘子，盐，花椒，鸡精，一起制作而成的一款美食，这款美食做起来比较方便，对于平时没有时间做饭的上班族是不...

“温泉蛋可以说是一种水煮蛋的做法。是因为温泉里煮成而得名，很多做法都是用白开水直接煮。这种水煮蛋需要严格控制时间和温度。在蛋清稍微凝固，蛋黄完全不凝固的时候，从水中取出。敲开蛋壳，倒入放入碗中。蛋清为乳状半凝...

“牛排料理，不用去西餐厅，自己在家也能做，美味，高端、大气、上档次！”食材明细主料鲜牛肉（两片）鸡蛋（2个）柠檬汁（适量）辅料胡萝卜（半个）西兰花（2朵）紫包菜（适量）冷面（适量）料酒（适量）蚝油（适量）海鲜酱油（适量）糖（适量）蒜（适量）香菜（适量）黑胡椒粉（适量...

“奥利佛认为，美味的料理应该是易於处理的，不见得需要透过繁复的程序、也不用花太多时间才能凸显食物的风味。夏天，我喜欢的一款料理，只需要有新鲜的青瓜与沙拉酱，简单的拌一拌，装在自己喜欢的食器中。清淡爽口的料理，夏天舒...

食材明细主料鸡腿（一个）芋头（500克）胡萝卜（300克）辅料食用油（30克）老抽（2勺）盐（2勺）葱（1段）姜（4片）蒜（3瓣）酱油（2勺）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芋头炖鸡腿的做法步骤1、鸡腿切块打水抄2、清理芋头3、胡萝卜芋头切块备用4、抄完水的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料玉米面：100面粉：35辅料糖：30温水：120酵母：3葡萄干：适量具体步骤1.将葡萄干洗净用温水泡软，沥干水待用；将玉米面、面粉、糖混合放入大碗内2.将酵母放入温水...

“一份源于朝鲜王国时期的美食，一种卷着吃的米饭，朝鲜传统美食—紫菜包饭。你欲罢不行，色香味俱全，高颜值，又美味.”食材明细主料米饭（适量）鸭蛋黄（适量）肉松（适量）冰虾（适量）黄萝卜（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）火腿肠（适量）辅料寿司醋（适...

“假期快到了，给你家人试试新口味的丸子可好，非油炸，更健康。有兴趣的厨友可以学做看看。表面焦脆，内软芝心香浓，一口一个。”食材明细主料浓缩车打芝士酱（60g）猪肉（400g（做16个丸子份量））鸡蛋（1个）干迷迭香碎（1/4茶匙）香菜（3/4茶匙）辣...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料洋葱：小半只胡萝卜：半条黑木耳：适量玉米粒：适量牛肉：少量辅料高汤料：适量盐：适量荞麦面汁或者酱油：适量具体步骤1.把材料洗干净之后，将洋葱、胡萝卜、黑木耳切...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟作为一道地地道道的中国料理咸肉冬瓜，口味美好，富含营养，也是老少皆宜的家常菜系。咸肉冬瓜的食材易取，操作简单，主要原料有冬瓜、咸肉以及姜等配料，正因为...

“很开心哦，哦吧要做紫菜包饭啦，我就打下手咯，给哦吧一个表现的机会”食材明细主料鸡蛋（2个）蟹足棒（2个）紫菜（3片）香肠（3条）黄瓜条（3条）辅料熟芝麻（适量）配料香油（按自己喜欢）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫菜包饭的做法步骤1、...

“墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抗癌作用，适宜气虚阴虚体质食用，对治疗贫血有着很好的食疗效果。”食材明细主料墨鱼面（适量）培根（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料冷凍起酥皮：6張蟹肉棒：6條蘆筍：6支白芝麻：1大匙蛋黃液：1個辅料A料_紅糟：2大匙A料_糖：2大匙蠔油：1大匙具体步骤1.蘆筍洗淨、切長段。2.起酥皮攤開，放入蟹肉棒及...

“朝鲜族的酱牛肉与正常的酱牛肉有很大区别，无论做法与味道。可以做好马上吃，可以放在冰箱里当小菜吃，非常棒”食材明细主料牛肉（500克）土豆（5个）辅料牛肉粉（适量）白糖（适量）红辣椒（适量）红烧酱油（1/4碗）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟日常中常吃到一种叫做瑞士卷的点心，但是其本身跟瑞士没有半毛钱关系，实际上就是一种普通蛋糕卷。蛋糕卷的做法十分简单在家里操作也十分方便，口味丰富只...

“日式料理海鲜丼，一个人的晚餐今年日本的夏天来得特别的早，这个季节的白天已经到了26.7度，对于我这种出生在北方的人，春天的气息还没完全感受就直接到了夏天，想念家乡的四季分明，也恋着日本的各种美味食材，今天去超市买牛奶...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料雞心：400公克蔥：3支薑：15公克竹叉：3支辅料米酒：1大匙紅糟烤肉醬：4大匙具体步骤1.薑洗淨、切片；蔥洗淨、切斜段。2.雞心輕劃一刀，以清水沖掉血水，加入米酒及薑...

“烤箱被闲置很长时间了，天热没心情做那些“复杂”的美食，好吧，承认是我懒周末宅在家，用有限的食材做了蘑菇焗饭，和朋友出去吃饭时总喜欢点这类的，对美食有强烈好奇心的我当然要试着自己做啦。其实真的没什么复杂的，味道不错...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋蔥：1/2個玉米粒：150公克低筋麵粉：100公克雞蛋：1個奶油：30公克白糖：15公克起司絲：60公克雞肉：100公克辅料具体步骤1.洋蔥去皮粒、切片，剝成圈狀。2.玉米粒...

“古有樱桃小口的绝色佳人，今有秀色可餐的番茄。番茄盅里足足的填上五彩缤纷的蔬菜，分量也不过美人的一小口。吃的就是这样一份雅致，一份乐享美食的生活情趣。”食材明细主料番茄（300g）豌豆（50g）黑胡椒粉（半茶匙）盐（半茶匙）辅料...

“韩国人喜爱吃炸鸡，使用多种特别的方法把炸鸡的口味变的多样化。不止是脆皮香酥那么简单。外围包裹不同的酱料，让你每一口都有不同的体验。特别从韩国人那边学习的炸鸡烧法和酱汁的调配。所以必须是正宗的韩国炸鸡年糕...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多人喜爱吃火锅，但是在外面吃火锅一两个人吃又划不来，特别是女孩子讨厌油烟味有的又忌口不吃辛辣自己煮又嫌麻烦，而这款时尚料理简单火锅易操作又美味...

“常常看到大家的留言说我做的菜很简单好上手，每次看到大家传比照我的菜谱做出来的菜时，一种微妙的感觉油然而生。虽然我们未曾谋面，但因为网络，因为博客，因为我们都热爱美食，我们一起创造了很多以前从未想到过的美好的东西...