做水煮鱼怎样去鱼刺

可以将鱼的鱼鳞去掉，清洗干净，鱼头和脊骨部分去掉，把鱼肉部分跟鱼骨分开切下来，然后使用比较锋利的道具把大块的鱼肉切成比较薄的鱼片，切的越薄比较小的鱼刺就不会影响在食用的口感。