双皮奶需要哪些材料

材料纯牛奶250克，新鲜的鸡蛋2个，白砂糖3小茶匙。需要注意蛋黄和蛋清要分离，切记蛋黄不能散了，否则就不行了。牛奶倒入干净的容器里时，切记不能停，否则牛奶容易溅出来。白砂糖要用筷子搅拌到完全融化才行。双皮奶可以搭配果酱和新鲜蓝莓一起吃，口感会更好。