超市买的巴沙鱼为什么都是冻的

保质时间长。超市里售卖的海鲜类产品，很多都会在外面增加一层厚厚的冰衣后再售卖。这样做是因为海鲜类产品常温下是很容易变质的，冷冻的巴沙鱼可以保质更长的时间，在吃的时候放入凉水中解冻就可以了。但是这种冰冻产品很有可能不太新鲜，购买的时候要注意辨别。