煎牛排用香草还是罗勒

都可以。香草带有浓郁的香味，煎出来的牛排香味会更加浓郁，而罗勒则有一股比较特殊而且辛烈的香味，不是所有人都可以接受的，因此香草更符合大众的口味。在选择牛排的时候也是有讲究，一般可以选用菲力牛排，菲力的口感最好，不仅嫩而且弹牙。