十分钟左右。蛏子和扇贝都是日常食用的海鲜，蒸制时蒸十分钟左右即可。蛏子正时，可观察其开壳情况。扇贝蒸之前，需要将外壳刷洗干净，沿着壳缝隙用刀破开。蛏子蒸熟后，可放入葱、姜、蒜、生抽、香菜等凉拌食用。破开后的扇贝，可放入蒜蓉辣酱蒸制食用。
