蔬菜。玉米为禾本科蜀黍玉属植物，为一年生草本植物，别名苞谷、苞米棒子、珍珠米等，在中国黄河以北地地区多。玉米的吃法多样，可以用于制作水煮玉米、香甜玉米粒、玉米虾卷、松仁玉米、鲜肉玉米包、玉米排骨汤等美食。保存玉米时，可以煮熟后，放入冰箱冷冻存放。
