蔬菜。洋柿子是番茄的别称，即西红柿。洋柿子原产南美洲，现在在中国南方和北方均有广泛种植。洋柿子的品种繁多，烹饪方式多样，可以直接生吃，也可以煮汤、 炒制、制作果汁、制作果酱等。保存洋柿子的时候，可以将洋柿子放在室内阴凉通风处存放，也可以放在冰箱冷藏保存。
