需要。菠萝直接吃,口感会比较酸涩,放在盐水中浸泡后再吃,味道会变得更加甘甜。菠萝放在盐水中浸泡时,将菠萝的皮去除,放在盐水中浸泡30分钟左右即可。菠萝的吃法多样,既可以直接吃,也可以用于制作菠萝古老肉、菠萝饭、菠萝炒鸡肉、菠萝红烧肉等美食。