因为二月二的时候吃豆芽具有万物生辉、生活美满的寓意。二月二的时候可以吃龙眼,这里说的龙眼指的是馄饨而不是平时吃的桂圆。二月二的时候可以吃驴打滚,吃驴打滚具有财源滚滚的寓意。二月二的时候可以吃春饼,吃春饼具有咬龙鳞的说法。