为什么二月二吃豆

传统民俗，预示新一年大丰收。吃豆子可以补充身体所需维生素和碳水纤维等。豆子种类繁多，黄豆、绿豆、毛豆、扁豆等，豆子可以做大豆酱料，卤黄豆，蜜豆，干炒黄豆等，也可以打磨成粉做豆浆。吃不完的豆子可以倒入保鲜袋冷藏保存或者晒干后密封保存。