口感、颜色不同。生白芝麻口感有花生的感觉，熟白芝麻吃起来则比较香。生白芝麻的颜色比较白，熟白芝麻外表颜色发黄。白芝麻别名白脂麻，原产印度，在我国广泛栽培。白芝麻的吃法多样，可以用于制作烤白芝麻、白芝麻薄饼、白芝麻酥、白芝麻蛋挞、白芝麻糖等美食。
