一、出现时间不同:车仔面1950年代出现,公仔面1960年代出现。二、做法不同:做车仔面事可加入蔬菜、肉类,自己调配,公仔面打开包装,加入开水,等3分钟即可。三、类别不同:车仔面是香港一种低价特色面食,公仔面是香港著名的快速面品牌。