放在盐水中泡。冰冻的竹笋可以放在淡盐水中，浸泡半个小时，竹笋回软后，清洗干净即可用于烹饪。竹笋是江南常见的食材，品种比较多，主要种植于广东、广西、福建等地。竹笋的吃法以及烹饪方式多样，可以用于制作凉拌竹笋、竹笋炒肉、干烧竹笋等美食。
