1、用冰盐水解冻。把牛肉带包装一起放在冰盐水中，大概10个小时左右就可以解冻了，而且用冰盐水解冻，可以很好的保留牛肉的风味。2、用解冻板解冻。这个时候要把包装去了，解冻板解冻花费的时间要更短，但血水流出过多，可能导致牛肉肉质松散。3、用水解冻。把牛排带着包装一起放入常温水中解冻。这个方法解冻速度较快，但血水流出的量也会更多，不建议使用。
