1、先将米线放在水中浸泡一晚将米线泡软。2、烧开水将米线煮熟,然后捞出来放在凉水中过一遍。3、先将配菜放入锅中煮制,最后再放入米线以及各种调味品。4、米线煮熟了之后可以加入麻油,辣子油,醋等等。吃米线的时候可以搭配烧饼,凉皮等等一起食用。