淡奶油怎么打发

1、首先要将鸡蛋的鸡蛋黄取出，剩下的鸡蛋清的部分开始打，可以用筷子也可以用打蛋器，打出一些泡沫即可。

2、将盐、白醋、白糖放进鸡蛋清里，继续再打，当流动性开始变差的时候就再放入白糖，继续打，此过程重复三次，直到完全呈现出奶油状，淡奶油就做好了。