市面上为什么没有活带鱼

因为带鱼生命比较脆弱，离开水后很难生存太长时间。带鱼，在吃法上最常见的就是煎带鱼。在做煎带鱼之前，是需要把带鱼放到常温的室内进行解冻的。在解冻之后，建议把带鱼切成大小适中的块状，撒入食盐腌制10-15分钟，这样做能够让带鱼更好地入味。