市面上哪些鱼是深海鱼？有什么营养价值与功效

深海鱼顾名思义就是指那些生活在海洋深处的鱼类，一般来说，深海鱼的体积会更加大一些，同时捕捉难度也上升了一个等级，因而，我们在市面上经常可以看到的一些深海鱼的价格也是比较高昂的，那么，大家知道哪些鱼是属于深海鱼吗？它们有什么营养价值与功效呢？

一、市面上哪些鱼是深海鱼

目前市面上有老虎斑、多宝鱼、石斑、青斑、粉斑、加力鱼、旗鱼、鲨鱼、带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲔鱼、鲣鱼、马加鱼、红利鱼等多种，而这些鱼也都是来自不同的科目种类，不同的深海层区。

我们经常买的家常食用海鱼大概有这三种：

1、带鱼

带鱼富蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1，B2、糖类等多种营养物质，其中DHA和EPA的含量也很高，且在市场上的价格实惠，还有益气补血、健脾补虚的功效，是海鱼中物美价廉的佳品。在挑选带鱼时，主要看外形。优质的带鱼个头大小一致，外形完整，鱼体颜色自然有光泽，呈银白色或银色，鱼鳞不脱落，眼球明亮，肉质富有弹性。

2、鲳鱼

鲳鱼肉厚刺少，肉质柔嫩富有弹性，除了含有丰富的优质蛋白质外，还有多种不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、硒、镁等矿物质元素等，具有补胃益精、益气养血的功效。市场上的鲳鱼，主要有金鲳鱼和银鲳鱼。金鲳鱼数量较多，在它的腹部、鱼鳍处带有金黄色，可以在近海域进行养殖。鱼肉细嫩，肉质肥美鲜嫩。银鲳鱼的数量少，多为野生捕捞，颜色为银灰色，脂肪含量很高，肉质密集结实，鲜味更足。

3、黄花鱼

黄花鱼也叫黄鱼，对人体有很好的滋补功效，常吃黄花鱼有健脾升胃、治疗贫血的效果。夏季是食用黄花鱼的最佳时节，这时的黄花鱼肉质嫩，口感极佳。黄花鱼的品种主要有，大黄花鱼和小黄花鱼两种。

二、深海鱼的营养价值和功效

深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质。如钙，铁，锌等微量元素，而且还含有维生素a.b.c等，所以对人体健康具有以下益处。

1、减少心脏病危险

深海鱼中的欧米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病。

2、降低胆固醇

深海鱼中的多不饱和脂肪酸把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量。

3、降血脂

深海鱼中的多不饱和脂肪酸能持续降低血脂水平。

4、健脑益脑

深海鱼所含的DHA能促进视力健全发展和人脑发育及智能发展，亦是神经系统成长不可或缺的养分。