用碗蒸米饭要多久

15分钟。注意凉水下锅，等水烧开后再蒸二十分钟。锅盖最好是透明的，方便观察米饭的膨胀程度。在碗中，不要放太多水，只需稍没过米饭一厘米高就可以，水太多容易使米饭变得很稀过于软糯，影响口感。米饭可以搭配青椒土豆丝或者糖醋里脊。