地锅鸡、春和楼香酥鸡、滑炒里脊丝、临沂炒鸡、九转大肠、单县羊汤、孔府一品锅、糖醋里脊、博山豆腐箱、油焖大虾、葱烧海参、酸辣乌鱼蛋、爆炒腰花等。春和楼香酥鸡是山东的传统风味名菜之一，香酥鸡焦香酥脆、肉烂味美，受到大众的喜爱。
