把海带浸泡透、洗干净、切成细丝；把大米、陈皮要浸泡软洗干净；把全部的用材料放入开水中，经大火煮开后，用中小火煲成粥。海带浸泡的时间宜短不宜长。洗净海带后再浸泡时,要把浸泡过海带的水和海带一起煮。海带丝要切得细一些,方便食用。吃海带时要少放盐，可以加一些醋。
