刀削面的做法家常做怎么削面

把揉好的面团用刀一片一片的直接削入锅里煮。削刀削面还需一定的技巧，要把面叶削成中厚边薄。削好的刀削面沸水下锅煮软后捞出盛在碗里即可。做的多的刀削面可以裹上面粉装进袋子里保存，刀削面的配料也有很多，吃刀削面可以炒一份臊子，增加口感。