冰箱冷藏或冷冻保存。新鲜蚬子放在冰箱冷藏保存时，可以将新鲜的蚬子放在盆中，添加适量的清水，表面盖上湿毛巾，再将盆子放在冰箱冷藏保存，可以存放两天左右。新鲜的蚬子也可以直接放在冰箱冷冻存放，保存的时间会更久，但口感会偏差一些。
