花菜焯水几分钟熟

3-5分钟。花菜在炒之前焯水可以有效防止在炒菜过程中花菜的营养流失，而且炒出来的口感更好。喜欢口感较硬的人可以在花菜焯水之后再过一下凉水，这样可以使炒出来的花菜口感硬一些。花菜的做法很多，如干锅花菜，花菜炒鸡蛋，干煸花菜等等。