相关麻汁的餐饮知识

“今年不缺雨水，院子里的人参苗一茬一茬长的好快。再不吃就老了，赶紧采一把做个冷菜。”食材明细主料土人参苗（1把）辅料胡萝卜（小许）调料大蒜（几瓣）麻酱（1匙）食盐（0.5g）鸡精（0.5g）生抽（5g）陈醋（3g）芝麻油（小许）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料芝麻酱：50醋：50具体步骤1.豇豆角去根2.切段3.开水煮5分钟4.放入冰镇的水里拔5分钟5.芝麻酱水稀释，加入醋，糖盐，香油6.把麻汁浇倒豆角上就ok了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长豆角：300个辅料蒜：适量醋：适量盐：适量具体步骤1.豆角洗干净，掰成小段。2.将锅内的水烧开，倒入豆角焯熟。3.焯好的豆角放入冷开水中降温。4.将蒜瓣放...

“天气越来越热来一碗麻汁凉拌面，舒服！”食材明细主料鲜面条（500g）芝麻酱（适量）辅料黄瓜（1根）香椿（适量）大蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）凉白开水（适量）辣椒油（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻汁凉面的做法步骤1、芝麻酱两勺加盐，味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆角：400辅料芝麻油：10ml盐：适量凉拌醋：20ml蚝油：5麻汁：1勺蒜泥：适量具体步骤1.豆角洗洗干净2.切成5cm左右的豆角段3.锅内热水煮开，放入豆角焯熟，可以适量...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料扁豆：两人份小份麻汁：3勺左右辅料蒜：2瓣虾米：4个盐：少许醋：少许温开水：适量具体步骤1.扁豆洗净切好放入盘中，撒入适量的盐拌一下，我又切了一点点辣椒为了拍...

食材明细主料豇豆角（适量）辅料红椒（适量）蒜（适量）配料辣椒油（适量）芝麻酱（适量）香油（适量）盐（适量）醋（适量）糖（适量）白芝麻（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻汁豇豆角的做法步骤1、豇豆角洗净，切成段。2、用开水焯熟。3、酱汁：芝麻...

“去买麻酱的时候，作坊的人说黑芝麻的营养更好，就买了，拌菜的时候才觉得不好呀～～黑麻汁拌出来的菜太难看了，老公看了都不吃，好在味道不错，我自己都吃啦。”食材明细主料心叶日中花（200克）麻酱（10克）大蒜（4瓣）米醋（5克）生抽（2克）食盐（0.3...

食材明细主料黄瓜（两根）拉皮（一袋）红椒（适量）辅料蒜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）香油（适量）芝麻酱（适量）糖（适量）凉拌醋（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻汁大拉皮的做法步骤1、主要材料：黄瓜、拉皮、蒜、红椒、香菜。2...

“去年做的麻汁茼蒿，又快到有鲜嫩茼蒿吃的季节了，发来做法”食材明细主料茼蒿（一大把）辅料麻酱（一大勺）蒜泥（一大勺）配料胡椒粉（一点）蚝油（一点）香油（一点）盐（一点）糖（一点）醋（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻汁茼蒿的做法步骤1...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料豆角：500g辅料盐：少许白醋：10g花生酱：10g鸡精：5g蒜泥：10g香油：少许具体步骤1.海友幼滑型花生酱少许，灿烂感觉麻汁太香，所以一直喜欢用花生酱。2.花生酱中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料苦菊：200辅料白醋：1.5茶匙糖：3茶匙盐：少许清水：适量麻汁（芝麻酱）：1.5汤匙具体步骤1.将苦菊洗净沥干水揪成段；我是用蔬菜甩干器弄干的，夏天用这个挺方便。2.把糖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟软糯的口感，鲜香的味道，这道海味麻汁茄条是一道非常美味的菜肴，茄子烹饪后会变的软软糯糯，吃饭嘴中有种入口即化的感觉，鲜香的味道扑鼻而来，麻辣的味道也让...

“这是一个夏季时令菜，系济南民间传统做法，做法简单，口感丰富。豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓。”食材明细主料豇豆（适量）辅料麻汁（适量）配料凉拌醋（适量）生抽（适量）蒜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻汁豆角的做...

食材明细主料面条（适量）辣椒油（适量）葱花（适量）糖（适量）熟芝麻（适量）蚝油（适量）盐（适量）香菜碎（适量）芝麻酱（适量）火腿肠（1根）小米椒（4个）醋（适量）蒜末（适量）辅料水（适量）麻香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻汁小面的做法步骤1、葱花蒜末辅料备用...

“麻汁料调多了，扔了浪费，又烫了个鸡毛菜来拌着吃。这个料汁是这边火锅点吃火锅的蘸料，在火锅店可以吃海鲜，肉类和蔬菜，可以说万物皆可拌哦。”食材明细主料鸡毛菜（100g）辅料麻汁（适量）调料大蒜（几瓣）食盐（小许）鸡精（小许）生抽（5g）陈醋...

随着餐饮业的不断发展，可供我们选择的饮食种类越来越多了。有人偏爱烧烤，有人喜欢西餐，在川渝一带相信火锅是最受欢迎的选择了。无论是在家里与家人其乐融融的围坐在桌子旁，还是在工作生活之余与朋友一起出去聚会，火锅都成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐：一盒辅料红油：一勺麻汁：一小勺生抽：一小勺蚝油：一小勺米醋：少许盐：少许榨菜：适量香菜：适量小葱：适量具体步骤1.麻汁加少量水化开，加入红油、生抽、...

“其实，只用菠菜就可以，我不是为了一个菜多吃几种食物品种么。这才放了胡萝卜，木耳和鸡丝。这样颜色丰富也好看不是。吃的时候再拌匀，颜色够美丽，可是我忘了，直接拌好了。沾了调料的菜丝多了烟火味，颜值缺有了损失。”食材明...

“第一次遇到这么便宜的马齿苋，3块钱一公斤，记得去年还10块钱一公斤呢，赶紧买了些。嫩尖准备包饺子之类的，别的部分，趁少爷他爹中午在单位，拌着吃。要不他又要批评我吃的太素，他恨不得我每顿吃上一斤荤菜才好。”食材明细主...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆角：400辅料芝麻酱：50醋：50精盐：适量鸡精：适量香油：适量具体步骤1.豆角摘净，清洗干净2.锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞出，放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料长豆角：150开心果：1小把辅料芝麻酱：1汤匙陈醋：2茶醋盐：少许糖：1茶匙凉白开：适量具体步骤1.将长豆角切段，用开水焯熟，过冷水沥干；2.去壳开心果，用料理机打成碎粒；3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豇豆：适量辅料麻酱：适量蒜：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量糖：适量香油：适量具体步骤1.豇豆洗净，控干水分，最好能掰成小段，象茄子，芸豆，菜豆这类菜能用手，就不用刀，确...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料绿豆面条：200香菜：10紫甘蓝：50香椿：50生菜：20辅料油：适量盐：适量麻汁酱：20具体步骤1.香椿芽，紫甘蓝，生菜，香菜切碎2.准备好绿豆面条3.锅中烧开水加少许盐把...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟传统麻汁豆角是一道家常开胃小菜，色泽鲜绿，爽脆可口，是夏天适宜的小菜。豆角有很好的消暑的功效，豆角含有多种维生素，有利于维持机体平衡，可以有效帮助肠胃...