“麻汁料调多了,扔了浪费,又烫了个鸡毛菜来拌着吃。这个料汁是这边火锅点吃火锅的蘸料,在火锅店可以吃海鲜,肉类和蔬菜,可以说万物皆可拌哦。” 食材明细主料鸡毛菜 (100g)辅料麻汁 (适量)调料大蒜 (几瓣)食盐 (小许)鸡精 (小许)生抽 (5g)陈醋 (10g)香油 (3g)凉白开 (30g)蒜香 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)麻汁鸡毛菜的做法步骤1、鸡毛菜洗净。2、锅烧开水。3、鸡毛菜先烫根部。4、再放锅里。5、烫变色。6、捞出装盘。7、大蒜去皮放食盐。8、放鸡精捣成蒜泥。9、放生抽和陈醋。10、放麻酱和香油。11、拌匀。12、放凉白开拌匀。13、麻汁浇在鸡毛菜上即可。