相关上汤芥菜煲的做法的餐饮知识

“在广东这边，很喜欢用各种青菜煲汤，每每我和老公去外面吃饭的时候，都会点上这么一天青菜煲，今天老公买了芥菜回来，平常都是用蒜泥炒着吃，今天换种方法，就自己在家试了试芥菜煲，还不错，挺鲜的。”食材明细主料芥菜（1斤）辅料蒜片（...

“秋冬季节，适合煲一些滋润的汤水。芥菜汤能润肺，有些燥热，便秘，喉咙痛的症状就可以喝。”食材明细主料猪筒骨（500克）大芥菜（1000克）墨鱼干（50克）辅料黄豆（20克）蜜枣（2粒）生姜（30克）莲子干（30克）配料盐（1克）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（...

“芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。”食材明细主料丸子（150g）芥菜（250g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡...

“番薯芥菜汤，一款老少咸宜的汤水，健脾开胃，润肠通便，滋润去燥。番薯、芥菜中都含有大量食用纤维素，能促进肠胃蠕动，将两种食材搭配在一起能有效治疗便秘，促进肠胃健康，配上咸肉的咸香汤美味又营养。”食材明细主料咸肉（适量(...

食材明细主料烧骨（适量）红薯（适量）芥菜（适量）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧骨芥菜煲的做法步骤1、材料如下。2、烧骨。3、芥菜切块。4、叶子分开放。5、多些姜片。6、烧骨炒香。7、加...

“冬天进补时节，菜肴以肉食为主，难免容易上火。这道广式杂菜煲，营养丰富，吃起来热乎乎却有清热泻火的功效。”食材明细主料大芥菜头（500g）猪肉丸（适量）鱼滑（100g）番薯（1个）炸豆腐（4块）辅料盐（少许）水（500ml）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简...

“很鲜美的一锅，过年时天气冷很适合煲一锅有菜有肉又有汤。”食材明细主料猪骨（适量）芥菜（一棵）辅料姜（少许）调料盐（少许）胡椒粉（少许）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪骨煲芥菜汤的做法步骤1、准备好食材:如图。2、先将猪骨...

食材明细主料芥菜（350g）辅料车螺（500g）水（1500毫升）姜（一小块）调料油（适量）盐（少量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芥菜车螺汤的做法步骤1、一小块姜拍碎，1500毫升水煮。2、煮开。3、放芥菜。4、芥菜煮熟。5、放车螺。6、煮熟调...

“十分钟做好一锅鲜美的芥菜汤，没有咸蛋，就用鸡蛋加盐代替了，纯属懒人汤，呵呵。夏天喝一碗清热降火又有胃口吃饭了。”食材明细主料芥菜（八两）辅料鸡蛋（两个）配料姜（两片）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜汤的做法步骤1、...

食材明细主料水东芥菜（适量）烧猪骨（适量）辅料姜片（适量）配料食盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水东芥菜煲烧猪骨的做法步骤1、水东芥菜洗净切块，烧骨用刀砍开（大小自己定）2、冷水下烧骨及姜片3、开锅后4、下水东芥菜5...

食材明细主料芥菜（半斤）排骨（一条）虾米（50g）姜（少许）辅料盐（1勺）鸡粉（少许）清淡（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）坤博砂锅芥菜煲的做法步骤1、准备好材料2、坐砂锅加油烧热3、加入姜和排骨4、煎至两面金黄5、码入芥菜梗炒软加入菜叶...

食材明细主料海鱼（适量）芥菜（适量）辅料姜丝（适量）味噌汤块（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜鱼汤的做法步骤1、海鱼洗干净擦干水分放入油锅里煎。2、一边煎至金黄色后翻过另一边继续煎，同时把姜丝也放入。3、然后...

食材明细主料芥菜（280g）香芋（1个）辅料姜丝（适量）调料油（适量）盐（适量）鱼露（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜香芋煲的做法步骤1、准备芥菜、香芋。2、将芥兰切段，芋头切块，再切适量姜丝。3、起锅热油，炒香姜丝。4、放入芋...

“芥菜，我们日常生活中最常见的一种蔬菜，某次看一烹饪节目发现原来芥菜也有人叫它盖菜。在我自己的院子里就种有两个不同种类的芥菜，一个是小芥菜，一个是大芥菜，虽然味道都差不多，但口感却有区别。今天这道滚汤用的是小芥菜...

“这道菜是比较传统的潮菜，清淡为主。大芥菜也要选用当季的才好吃，一年中就冬天前后比较好吃。”食材明细主料大芥菜（1个）猪骨（适量）香菇（适量）干贝（适量）辅料蒜头（适量）配料味精（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大芥...

“这道是广式的家常滚汤，简单又实惠，芥菜解毒消肿、止痛明目，咸蛋滋阴除热，此汤可起到消肿化结、化痰止咳、增强免疫力的作用。”食材明细主料芥菜（1把）咸鸭蛋（1个）辅料清水（适量）调料食用油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

“下火、开胃又醒脑，简单美味的快手汤。”食材明细主料芥菜（300g）辅料瘦肉（100g）调料姜（2片）盐（2g）味精（1g）葱油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥菜肉丝汤的做法步骤1、将瘦肉切成薄片。2、放少许葱油、盐，抓拌均匀。3、锅...

食材明细主料芥菜（1棵）鸭蛋（6个）姜（1块）花生油（3勺）辅料盐（1勺）鸡粉（1勺）生抽（1勺）香油（1勺）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜蛋汤的做法步骤1、材料2、芥菜洗净切段3、鸡蛋加生抽打匀4、锅烧热倒油，放姜末爆香5、放芥菜梗小炒一...

“比较新鲜的海鱼用来做汤最好喝了，非常鲜美，夏天比较炎热放入一点芥菜又更解暑降火气，非常适合夏天喝的一款汤，制作又简单，因为放入了两种鱼所以就统称为海鱼汤了~”食材明细主料海鱼（200克）肉（50克）芥菜（100克）辅料姜片（1块）葱段...

食材明细主料芥菜（适量）皮蛋（1个）辅料生姜（适量）大蒜（适量）枸杞（适量）调料花生油（适量）食盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤芥菜的做法步骤1、准备好食材。2、芥菜，姜蒜，皮蛋洗净切细。3、锅内烧开水，放几滴花生油焯一下芥...

“芥菜清肝明目，与鸡肉煮汤，健脾养胃，解毒消肿，增强免疫力，秋日干燥，宜多喝汤水。”食材明细主料鸡肉（200g）芥菜（2颗）辅料姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥菜鸡汤的做法步骤1、准备的食材（鸡肉用于木耳蒸鸡了，做汤取鸡爪...

“一锅里有菜，肉，汤，非常好的组合”食材明细主料猪骨（适量）芥菜（适量）辅料姜（少许）调料盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪骨芥菜汤的做法步骤1、准备:芥菜泡洗一下。2、今天选的是排骨头，煲汤后肉质比较嫩滑。3、先将猪...

“有汤有肉有菜，汤非常清好喝。”食材明细主料长芥菜（550克）猪肉（适量）香菇（少许）虾皮（少许）辅料姜（少许）蒜头（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芥菜煲的做法步骤1、准备:长芥菜。2、泡洗干净。3、准备好所...

“芥菜有利肺豁痰；消肿散结的功效。对寒饮咳嗽、痰滞气逆、胸膈满闷、牙龈肿烂；乳痈、痔肿、冻疮等有一定的效果。枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗...

“平时吃菜心、生菜都吃惯了，今天就来做一个紫薯芥菜汤转一转口味，味道真的不错，希望大家喜欢。”食材明细主料紫薯（2个）芥菜（500克）辅料花生油（适量）盐（6克）糖（2克）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫薯芥菜汤的做法步骤1、准备...